Flans faits maison - les délices de solar
Martine Lizambard - Collection Les délices de Solar
Résumé
Cautionnée par des personnalités et des marques de la gastronomie tendance.
Les Délices de Solar : une collection indispensable !
Succombez pour les flans, ces entremets fondants et savoureux, cuits avec ou sans fond de pâte, qui restent avant tout de délicieux desserts vite faits et faciles à préparer à l'avance.
Découvrez ainsi près de 30 recettes pour d'incomparables flans, avec :
- le grand classique expliqué pas à pas : le Flan parisien
- Les flans traditionnels : Flan au caramel, Flan aux poires, Flan au citron, Flan pâtissier aux fruits d'été, Flan pâtissier au chocolat et aux noix, Petits flans de riz au lait, Tarte-flan aux mirabelles, Flan au marron ;
- Les flans d'aujourd'hui : Flan magique au riz soufflé, Flans aux amandes et au thé vert matcha, Flan minute de tofu soyeux à l'abricot, Flan minute aux spéculoos, Petits flans pistache aux griottes, Petits flans aux Carambar®, Flan aux pommes et aux céréales, Flan pâtissier chocolat blanc-framboise, Flan potimarron-orange ;
- Les flans du monde : Petits flans tout coco, Flans vietnamiens au pandanus, Flan d'ananas à l'anis, Flan de cerises à la danoise, Flan rhum-raisins, Quindins brésiliens, Flans de mangue à la vanille, Flan au mascarpone façon cheesecake, Petits flans aux épices indiennes.
+ La recette de l'invité prestige : la maison Da Costa, restaurant et épicerie fine de renom, et ses célèbres pasteis de nata.
Lancez-vous dès à présent dans la confection de succulents flans pour des desserts gourmands, et faites des heureux !
L'auteur - Martine Lizambard
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Solar | |
| Auteur(s) | Martine Lizambard | |
| Collection | Les délices de Solar | |
| Parution | 15/05/2015 | 28/05/2015 |
| Nb. de pages | 63 | - |
| Format | 17.8 x 20.9 | - |
| Couverture | Relié | - |
| Poids | 358g | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782263069185 |
9782263069642 |
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