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Fruits de mer, je vous aime... de tous les rivages

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Fruits de mer, je vous aime... de tous les rivages

Fruits de mer, je vous aime... de tous les rivages

Valérie Gaudant

0 pages, parution le 15/03/2012

Résumé

Quel ennui - pour ne pas dire quelle angoisse - quand, en vacances sur les côtes du littoral, on regarde avec envie tous ces "fruits de mer" que l'on aimerait tant déguster mais dont la préparation reste une énigme. Cet ouvrage, tout en vous permettant d'abord de reconnaître les coquillages et crustacés de nos côtes, vous révèlera ensuite l'art de cuisiner sans difficulté coques, bulots, ormeaux, patelles, tellines, crabes, etc. - mais aussi homards et langoustes ! Il complète ainsi, par ses recettes originales, d'autres volumes de cette collection consacrés aux richesses de la mer. Vous n'hésiterez plus à pêcher vous-même ou à acheter sans crainte des fruits de mer variés, inattendus, et vous composerez des plateaux savoureux, originaux, excellents pour la santé ! Plus de cent recettes pour vous permettre de goûter enfin aux multiples saveurs des fruits de mer - tout ce que vous vouliez savoir sur eux sans oser les aborder...

Caractéristiques techniques du livre "Fruits de mer, je vous aime... de tous les rivages"

  PAPIER
Éditeur(s) Le Sureau
Auteur(s) Valérie Gaudant
Parution 15/03/2012
Nb. de pages 0
Format 14 x 22
Poids 136g
EAN13 9782364020214

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