Fruits et légumes - bien choisir pour bien manger
Anne Pierce - Collection Société
Résumé
ou légume.
Goût : la fraîcheur n'est pas toujours le gage d'un fruit ou légume savoureux. Quels sont les véritables critères ?
Santé : que vaut la règle d'or des « cinq fruits et légumes par jour » ? Faut-il acheter bio ? Entre un produit acheté frais il y a trois jours, une conserve et un surgelé, quelle est la différence ?
Environnement : comment manger durable sans se casser la tête ? Comment réduire le gaspillage alimentaire ?
Fruits et légumes du quotidien (tomates, fraises, avocats...), exotiques ou « oubliés » (topinambours, rutabagas, panais...), ce guide vous livre quelques secrets pour les choisir, les cuisiner et diversifier votre alimentation !
Caractéristiques techniques
PAPIER | |
Éditeur(s) | François Bourin éditeur |
Auteur(s) | Anne Pierce |
Collection | Société |
Parution | 26/04/2018 |
Nb. de pages | 120 |
Format | 14 x 19 |
Couverture | Broché |
Poids | 258g |
EAN13 | 9791025203873 |
Avantages Eyrolles.com
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