Tous nos rayons

Déjà client ? Identifiez-vous

Mot de passe oublié ?

Nouveau client ?

CRÉER VOTRE COMPTE
Gastronomie et politique

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Gastronomie et politique

Gastronomie et politique

Une autre-approche interculturelle franco-espagnole

Sylvie Ancelot - Collection Questions alimentaires et gastronomiques

Parution le 22/07/2014

Résumé

Ce livre est une construction - décentrée - à la compréhension interculturelle des relations entre la France et l'Espagne : deux pays qui cuisinent bien, deux pays pour qui la gastronomie est "un objet fort". Sujet d'actualité, sujet de rivalité, la gastronomie est un art, un marqueur culturel, mis en scène et entretenu par les acteurs politiques des deux pays, avec ses périodes de décadence et de renouvellement, déterminées par les changements sociologiques, économiques et politiques.

Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) L'Harmattan
Auteur(s) Sylvie Ancelot
Collection Questions alimentaires et gastronomiques
Parution 22/07/2014 01/08/2014
Format 13.5 x 21.5 -
Couverture Broché -
Poids 190g -
Contenu - PDF
EAN13 9782343037868 9782336354606

Avantages Eyrolles.com

Livraison à partir de 0,01 en France métropolitaine
Paiement en ligne SÉCURISÉ
Livraison dans le monde
Retour sous 15 jours
+ d'un million et demi de livres disponibles
satisfait ou remboursé
Satisfait ou remboursé
Paiement sécurisé
modes de paiement
Paiement à l'expédition
partout dans le monde
Livraison partout dans le monde
Service clients 0 321 79 56 75 sav@commande.eyrolles.com
librairie française
Librairie française depuis 1925