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Grand dictionnaire de cuisine (éd.1873) - a à i
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Grand dictionnaire de cuisine (éd.1873) - a à i

Grand dictionnaire de cuisine (éd.1873) - a à i

Alexandre Dumas - Collection Savoirs et traditions

Parution le 01/06/2012

Résumé

Grand dictionnaire de cuisine / par Alexandre Dumas [et D.-J. Vuillemot]
Date de l'édition originale : 1873
Sujet de l'ouvrage : Cuisine -- Dictionnaires
Épicurien autant que romancier Alexandre Dumas a écrit ce dictionnaire usuel pour tous les gastronomes.

Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr

L'auteur - Alexandre Dumas

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Hachette
Auteur(s) Alexandre Dumas
Collection Savoirs et traditions
Parution 01/06/2012
Format 15.6 x 23.4
Couverture Broché
Poids 917g
EAN13 9782012547742

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