Guide amphore des vins bio

les 450 meilleurs vins bio du monde : plus de 200 vins médaillés

Christophe Casazza, Pierre Guigui - Collection Vins et spiritueux

288 pages, parution le 25/08/2016

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Résumé

Après un point précis sur la situation de la bio aujourd'hui, le guide présente les 450 meilleurs vins bio commercialisés en 2017, issus des meilleurs vignobles de France et du monde. Tous les vins sont présentés dans le détail : présentation des domaines, type de viticulture (bio / biodynamie / en conversion), notes de dégustation des vins, potentiel de garde, prix, conseil de dégustation...

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Sommaire

LE GUIDE AMPHORE DES VINS BIO

Carte du vignoble bio de France

Histoire de la bio et de la biodynamie

Qu'est-ce que la bio ?

Qu'est-ce que la biodynamie ?

Les sols par Claude Bourguignon

François Veillerette MDRGF spécialiste des produits sanitaires

Les vignerons de demain

ITW du parrain Marc Jolivet

ITW Philippe Faure-Brac

Le comité de direction

Philosophie et fonctionnement du concours

Apprendre à déguster les vins bios

Portraits de dégustateurs

Les grands principes des accords mets et vins bios

Le guide 2016 (450 vins dégustés, 150 vins médaillés)

Mode d'emploi du guide

Le millésime de l'année par région (2 pages)
Alsace et Lorraine

Beaujolais

Bordelais

Bourgogne

Champagne

Jura et Savoie

Languedoc

Loire

Provence et Corse

Rhône

Sud-Ouest

Les vins du monde

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	La Martinière
Auteur(s)	Christophe Casazza, Pierre Guigui
Collection	Vins et spiritueux
Parution	25/08/2016
Nb. de pages	288
Format	15.3 x 21.1
Couverture	Broché
Poids	664g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782732475875