Hot dog - forme decoupee

Collectif - Collection Formes decoupees

64 pages, parution le 29/08/2013

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Résumé

Un livre de recettes illustrées très original : en forme de délicieux hot dog qui vous invite à la gourmandise, avec 28 recettes originales, toutes illustrées, pour cuisiner sans complexe la tendance du food truck new-yorkaise. Plaisir des yeux et des papilles garanti !

Le hot-dog quitte New-York et se revisite pour une cuisine plus proche du domaine gastronomique et plus appétissante !

Au décollage, commencez par les recettes de bases de petits pains briochés, les petits pains à hot-dog et les sauces qui les accompagnent.

Pendant le vol, faites le tour du monde et régalez-vous avec des hot-dog américains (hot-dog NYC, Carolina, Coney Island), les Frenchies (hot-dog francs-comtois, frenchies ou alsaciens), les Européens (hot-dog italiens, bosniques ou athéniens), les Veggies (Hot-dog courgettes ou 100% légumes), et ceux du monde entier tels que le hot-dog de New Delhi, le hot-dog à la mexicaine ou le hot-dog un peu thaïs.

À l'atterrissage, essayez les variations avec le Caesar hot-dogs, le hot-ducks ou le Hot fishs.

Le hot-dog n'est plus un simple sandwich chaud fourré à la saucisse, il est à redécouvrir sous des formes et des goûts inédits grâce à un tour du monde culinaire réussi !

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Solar
Auteur(s)	Collectif
Collection	Formes decoupees
Parution	29/08/2013
Nb. de pages	64
Format	10.1 x 17.9
Couverture	Relié
Poids	135g
EAN13	9782263062469