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Japon le livre de cuisine
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Japon le livre de cuisine

Japon le livre de cuisine

Nancy Singleton Hachisu - Collection Cuisine

464 pages, parution le 27/09/2018

Résumé

Un recueil de recettes accessibles et savoureuses, issues de l'une des gastronomies les plus appréciées au monde.

Les mets emblématiques du Japon - sushi, ramen, tempura - sont appréciés dans le monde entier. Avec cet ouvrage, Nancy Singleton Hachisu met à la portée de tous les plats typiques et régionaux de la gastronomie japonaise. Soupes, nouilles, condiments vinaigrés, fondues, desserts ou encore plats à base de légumes, ce magnifique ouvrage composé de quatre cents recettes offre un tour d'horizon exhaustif de la cuisine nipponne.

L'auteur - Nancy Singleton Hachisu

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Phaidon
Auteur(s) Nancy Singleton Hachisu
Collection Cuisine
Parution 27/09/2018
Nb. de pages 464
Format 18.7 x 27.6
Couverture Relié
Poids 1692g
EAN13 9780714877709

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