Je cultive, je cuisine, je conserve

Guylaine Goulfier

256 pages, parution le 13/03/2012

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Résumé

Véritable "bible"du jardinier, cet ouvrage propose mille idées, conseils et recettes pour tirer le meilleur parti de ses cultures au fil de l'année. Toutes les plantes du jardin gourmand y figurent en bonne place : les légumes : de A comme artichaut à T comme tomate, sans oublier les légumes"anciens", à redécouvrir ; les aromates et condiments : aneth, estragon, coriandre, mélisse ; les fruits et petits fruits : abricot, framboise, pêche, rhubarbe. Chaque plante fait l'objet d'une fiche en trois parties, pour savoir comment la cultiver et la cuisiner, mais aussi comment la conserver au mieux - bocaux et confitures sont à la fête. Illustré de 350 photos, très complet, Je cultive, je cuisine, je conserve deviendra vite votre livre-compagnon au jardin.

L'auteur - Guylaine Goulfier

Depuis plus de 20 ans, Guylaine Goulfier cultive fleurs, légumes et fruits dans son jardin campagnard, expérimentant en permanence de nouvelles approches et techniques pour mieux produire tout en respectant la biodiversité et l'environnement. Journaliste de presse écrite et de radio, elle est aussi auteur de nombreux ouvrages dans le domaine.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Ouest-France
Auteur(s)	Guylaine Goulfier
Parution	13/03/2012
Nb. de pages	256
Format	22 x 22
Couverture	Broché
Poids	920g
EAN13	9782737356407
ISBN13	978-2-7373-5640-7