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Jeunes pousses

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Jeunes pousses

Jeunes pousses

Cultiver, récolter, consommer ces superaliments

112 pages, parution le 01/03/2011

Résumé

Inutile de posséder un grand jardin pour s'initier à la culture des jeunes pousses...

A mi-chemin entre les graines germées et le mesclun, les jeunes pousses n'ont besoin que de quelques pots sur une terrasse ou un rebord de fenêtre pour pousser. Concentrés vivants de nutriments, économiques et faciles à préparer, les jeunes pousses enchanteront vos assiettes par la multitude de leurs couleurs, textures et bienfaits naturels.

Découvrez sans attendre, les vertus exceptionnelles de 20 variétés de jeunes pousses (blé, lin, chou, moutarde...) et tout ce que vous devez savoir pour réussir vos plantations, de la semence à la cueillette, accompagné de nombreux conseils pour aider vos enfants à les cultiver...

Et pour préparer vos jeunes pousses fraîchement récoltées, plus d'une dizaine de recettes toniques, ainsi que l'art et la manière de réaliser de délicieux jus d'herbe et smoothies faits maison, gorgés de vitamines, de chlorophylle et d'antioxydants !

L'auteur Fionna Hill

Fionna Hill travaille depuis plusieurs années sur les jeunes pousses qu'elle commercialise.

Elle anime également des ateliers pour enfants et adultes afin de partager ce plaisir de la culture des jeunes pousses à la maison.

Jeunes pousses est le premier livre complet sur le sujet, il a reçu un très bon accueil et a déjà été traduit en plusieurs langues.

Caractéristiques techniques du livre "Jeunes pousses"

  PAPIER
Éditeur(s) La plage
Auteur(s) Fionna Hill
Parution 01/03/2011
Nb. de pages 112
Format 17 x 24
Couverture Broché
Poids 370g
Intérieur Quadri
EAN13 9782842212384
ISBN13 978-2-84221-238-4

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