Jeunes pousses

Cultiver, récolter, consommer ces superaliments

Fionna Hill

112 pages, parution le 01/03/2011

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Résumé

Inutile de posséder un grand jardin pour s'initier à la culture des jeunes pousses...

A mi-chemin entre les graines germées et le mesclun, les jeunes pousses n'ont besoin que de quelques pots sur une terrasse ou un rebord de fenêtre pour pousser. Concentrés vivants de nutriments, économiques et faciles à préparer, les jeunes pousses enchanteront vos assiettes par la multitude de leurs couleurs, textures et bienfaits naturels.

Découvrez sans attendre, les vertus exceptionnelles de 20 variétés de jeunes pousses (blé, lin, chou, moutarde...) et tout ce que vous devez savoir pour réussir vos plantations, de la semence à la cueillette, accompagné de nombreux conseils pour aider vos enfants à les cultiver...

Et pour préparer vos jeunes pousses fraîchement récoltées, plus d'une dizaine de recettes toniques, ainsi que l'art et la manière de réaliser de délicieux jus d'herbe et smoothies faits maison, gorgés de vitamines, de chlorophylle et d'antioxydants !

L'auteur - Fionna Hill

Fionna Hill travaille depuis plusieurs années sur les jeunes pousses qu'elle commercialise.

Elle anime également des ateliers pour enfants et adultes afin de partager ce plaisir de la culture des jeunes pousses à la maison.

Jeunes pousses est le premier livre complet sur le sujet, il a reçu un très bon accueil et a déjà été traduit en plusieurs langues.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	La plage
Auteur(s)	Fionna Hill
Parution	01/03/2011
Nb. de pages	112
Format	17 x 24
Couverture	Broché
Poids	370g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782842212384
ISBN13	978-2-84221-238-4