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L'aubrac, cinquante ans de développement

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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L'aubrac, cinquante ans de développement

L'aubrac, cinquante ans de développement

L'élevage à la rencontre des enjeux du territoire

- Collection Bibliothèque des territoires

744 pages, parution le 24/10/2019

Résumé

Cet ouvrage comporte les contributions de Jean-Baptiste Borrès, Claude Béranger, Joseph Bonnemaire, Sophie Devienne, Philippe Lacombe et Jean-Louis Rouquette.

Depuis la crise des années 1950 à la relance réussie de la race aubrac et aux initiatives des années 1980, jusqu'à l'émergence d'un projet de territoire pour demain par la création d'un Parc naturel régional, l'Aubrac a connu un développement de son élevage et de son territoire. Pays de "résistants", l'Aubrac s'est révélé aussi un territoire apprenant, réactif et innovant. Pour autant, les réussites de l'Aubrac et le rayonnement actuel du territoire ne doivent pas éluder une lecture critique de son histoire et de la situation actuelle. Fruit de près de trois années de travail, cet ouvrage "remet les pas dans les traces" pour rendre compte de cette dense et riche histoire agraire, analyser les mécanismes du développement agricole et rural, et porter un regard sur les enjeux d'avenir.

Caractéristiques techniques du livre "L'aubrac, cinquante ans de développement"

  PAPIER
Éditeur(s) Editions de l'Aube
Auteur(s)
Collection Bibliothèque des territoires
Parution 24/10/2019
Nb. de pages 744
Poids 1524g
EAN13 9782815935722
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