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L'avenir de la truffe face au réchauffement climatique
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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L'avenir de la truffe face au réchauffement climatique

L'avenir de la truffe face au réchauffement climatique

Actes des IIe rencontres internationales de la truffe

Yves Rousset-Rouard, Jean-Charles Savignac, Jean-Marc Olivier

205 pages, parution le 26/11/2008

Résumé

Le monde de la truffe va t il pouvoir faire face aux changements climatiques ? Quelles solutions techniques et politiques peut on mettre en place pour protéger cette culture si singulière ? La truffe française doit elle s'inquiéter des importations étrangères croissantes ? En gagnant quelques degrés, le Nord sera t il en mesure de produire des truffes.

L'auteur - Yves Rousset-Rouard

Producteur indépendant, Yves Rousset-Rouard a notamment été, au sein du CNC, vice-président de la commission d'avance sur recettes et président de la commission d'agrément. Ancien président d'UniFrance, il a également dirigé l'Association française des producteurs de films (AFPF) et le Bureau de liaison de l'industrie cinématographique (BLIC).

Autres livres de Yves Rousset-Rouard

L'auteur - Jean-Charles Savignac

Jean-Charles Savignac, conseiller-maître honoraire à la Cour des comptes, a longtemps été maître de conférences à Sciences Po et à l'École nationale d'administration (ENA), et compte trente années de mandat local dont vingt-trois comme maire.

Autres livres de Jean-Charles Savignac

L'auteur - Jean-Marc Olivier

Jean-Marc Olivier est le directeur de la station de recherche sur les champignons de l'Institut national de la recherche agronomique (INRA) à Bordeaux, au carrefour des informations scientifiques et techniques sur la truffe. Il est coordonnateur désigné par le ministre de l'Agriculture sur le dossier de la truffe.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Albin Michel
Auteur(s) Yves Rousset-Rouard, Jean-Charles Savignac, Jean-Marc Olivier
Parution 26/11/2008
Nb. de pages 205
Format 15 x 23
Couverture Broché
Poids 296g
EAN13 9782226189707
ISBN13 978-2-226-18970-7

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