La banane, dix façons de la préparer - Véronique Chapacou - Librairie Eyrolles
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La banane, dix façons de la préparer
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La banane, dix façons de la préparer

La banane, dix façons de la préparer

Véronique Chapacou - Collection Dix façons de les préparer

24 pages, parution le 18/02/2022

Résumé

La banane a mille facettes. C'est un fruit ou un légume, une coupe de cheveux, une pochette ventrale très à la mode dans les années 1980, une mauvaise note à une interro mais aussi, une personne naïve, un grand sourire... Ce fruit, plébiscité dans de nombreux foyers français avec une consommation qui dépasse les 10 kg par personne et par an. Un peu comme dans le cochon, tout est bon dans la banane et le bananier.
J'ai convié, Kévin Sciessère, jeune artisan boulanger pâtissier vendéen, à me rejoindre dans cette aventure.
Il propose deux recettes sucrées inédites. Une agréable et gourmande collaboration !

L'auteur - Véronique Chapacou

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Sommaire

Ketchup banane

Southern Sweet Salad

Gratinée de morue

Kefta de plantain

Cromesquis de bananes au roquefort

Rochers sucrés

Glace banoffee

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Verrine de Kévin Sciessère

Liqueur de banane

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Les éditions de l'Epure
Auteur(s) Véronique Chapacou
Collection Dix façons de les préparer
Parution 18/02/2022
Nb. de pages 24
Format 12.4 x 21.3
Couverture Broché
Poids 44g
EAN13 9782352553823

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