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La bière,dix facons de la préparer

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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La bière,dix facons de la préparer

La bière,dix facons de la préparer

Préface Cyril Momer

Katsumi Ishida - Collection Dix façons de les préparer

24 pages, parution le 19/10/2015

Résumé

"A l'époque où je lui ai présenté la bière artisanale, Katsumi ne connaissait du monde de la bière que la partie émergée de l'iceberg. Et comme pour la majorité, n'étaient connues que les bières de grandes surfaces et quelques brasseries locales, du nord ou de Belgique dans le meilleur des cas. D'autant plus que la réputation dont souffrait ce breuvage était plutôt vulgaire, populaire dans le mauvais sens du terme ; bière de chantier, télé/bière/foot. Mais le monde de la bière était sur le point de changer et la bière allait lui redonner ses lettres de noblesse." Cyril Momer, Cave à bières, Fleurs du Malt

Caractéristiques techniques du livre "La bière,dix facons de la préparer"

  PAPIER
Éditeur(s) Les éditions de l'Epure
Auteur(s) Katsumi Ishida
Collection Dix façons de les préparer
Parution 19/10/2015
Nb. de pages 24
Format 122 x 213
Poids 55g
EAN13 9782352552536
Sélection de Noël

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