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La blette,dix facons de la préparer

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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La blette,dix facons de la préparer

La blette,dix facons de la préparer

Sonia Ezgulian - Collection Dix façons de les préparer

24 pages, parution le 07/06/2017

Résumé

Dès les premiers jours de juin et jusqu'à fin novembre, Sonia Ezgulian se régale de cueillir dans le potager de son Papa, des blettes par brassées entières. Va-t-elle réussir à convertir son copain Guillaume Long, le fameux auteur de la bande dessinée "A boire et à manger", qui, par mépris pour la blette, lance de fausse rumeur sur la toxicité de ce délicieux légume !
Le défi est lancé en dix recettes : dans une tourte, dans une farce aux raisins secs, en bouchées vapeur, en caillettes, avec des coquillages, en gratin avec de la moelle, avec des pâtes, etc.

Caractéristiques techniques du livre "La blette,dix facons de la préparer"

  PAPIER
Éditeur(s) Les éditions de l'Epure
Auteur(s) Sonia Ezgulian
Collection Dix façons de les préparer
Parution 07/06/2017
Nb. de pages 24
Format 13 x 21
Poids 45g
EAN13 9782352552789
Sélection de Noël

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