La bonne cuisine : les combinaisons alimentaires

P. Bastasin, L. Ceresa, Aanna Prandoni - Collection La bonne cuisine

128 pages, parution le 20/05/2006

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Résumé

Notre comportement alimentaire conditionne et influence directement l'état de notre santé. Mais, au demeurant, notre façon d'aborder les plaisirs de la table est un facteur sur lequel on peut, avec un peu de discipline, intervenir sans trop d'efforts.

Grâce à cet ouvrage, vous apprendrez les conseils diététiques et les règles de compatibilité des aliments qui, dans l'application, auront un impact bénéfique sur votre corps et sur votre esprit.

Cette "discipline" alimentaire, loin d'être austère, vous permettra de manger sain et varié tout en respectant les réels besoins de votre organisme.

L'auteur - P. Bastasin

P. Bastasin, spécialiste en sciences de l'alimentation, a développé une longue expérience dans le domaine de l'éducation alimentaire. Vulgarisatrice scientifique, elle est l'auteur de plusieurs ouvrages.

L'auteur - L. Ceresa

L. Ceresa, enseignante en chimie des aliments et en sciences de l'alimentation, est l'auteur d'ouvrages relatifs au secteur agroalimentaire et collabore avec un cabinet médical pour l'élaboration de régimes personnalisés.

L'auteur - Aanna Prandoni

Depuis plusieurs années déjà, A. Prandoni et C. La Salandra réalisent de multiples pièces de travaux manuels et publient régulièrement des articles dans la presse spécialisée. A. Prandoni a publié trois ouvrages aux éditions De Vecchi : Les objets décoratifs de fête ; Créer des objets en verre coloré ; Comment modeler la pâte à sel, l'argile et autres matériaux ductiles.

Sommaire

Alimentation et santé
Les éléments nutritifs
Les aliments et leurs association
Programmes alimentaires type
Les recettes

Voir tout

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	De Vecchi
Auteur(s)	P. Bastasin, L. Ceresa, Aanna Prandoni
Collection	La bonne cuisine
Parution	20/05/2006
Nb. de pages	128
Format	14,5 x 20,5
Couverture	Broché
Poids	270g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782732877082
ISBN13	978-2-7328-7708-2