La boucherie chevaline était ouverte le lundi

Dorian Nieto - Collection Vivres

80 pages, parution le 04/10/2012

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Résumé

"Pourquoi j'adore la viande de cheval ?" Question insolite... Un livre est né, à la première personne du singulier. Très singulier effectivement, ce récit confession, vif et truculent, d'une découverte et d'un parcours éperdument hippophagiques. L'histoire d'amour se conclut gastronomiquement par un entretien avec Bertrand Grébaut, chef de Septime, qui aimerait mettre un jour à sa carte cette viande tendre et goûtue, et une recette.

Suivent trois recettes personnelles de l'auteur.

Mangerons-nous ou pas de la viande de cheval après la lecture de ce livre ?

L'auteur - Dorian Nieto

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Argol
Auteur(s)	Dorian Nieto
Collection	Vivres
Parution	04/10/2012
Nb. de pages	80
Format	11 x 17
Couverture	Broché
Poids	80g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782915978810
ISBN13	978-2-915978-81-0