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La crême des pâtissiers

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

La crême des pâtissiers

La crême des pâtissiers

Ses 35 chefs préférés

Christophe Michalak - Collection Best of

164 pages, parution le 28/09/2017

Résumé

"C'est à toute la profession que j'ai voulu rendue hommage.
J'ai choisi 35 femmes et hommes que j'admire, 35 chefs qui ont fait et qui font le monde de la pâtisserie aujourd'hui.
Je vous invite à découvrir l'univers de chacun d'eux à travers leurs histoires et anecdotes, leur ADN et, bien sûr, leur recette signature. Ce livre, je l'ai fait pour tous ceux qui, comme moi, sont impitoyablement gourmands et passionnés de pâtisserie !"
Christophe Michalak

L'auteur Christophe Michalak

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Caractéristiques techniques du livre "La crême des pâtissiers"

  PAPIER
Éditeur(s) Alain Ducasse
Auteur(s) Christophe Michalak
Collection Best of
Parution 28/09/2017
Nb. de pages 164
Format 24 x 33
Couverture Relié
Poids 1052g
Intérieur Quadri
EAN13 9782841239191
ISBN13 978-2-84123-919-1

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