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La cuisine alsacienne

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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La cuisine alsacienne

La cuisine alsacienne

Les recettes de l'auberge de l'Ill

Marc Haeberlin - Collection Cuisine d'aujourd'Hui

160 pages, parution le 01/10/2014

Résumé

Découvrez le meilleur de la cuisine alsacienne grâce à Marc Haeberlin, chef 3 étoiles à l'Auberge de l'Ill, qui s'appuie sur une solide et longue tradition familiale.
Une sélection de 80 recettes appétissantes (choucroute garnie à l'alsacienne, bubbespitzle, mousseline de grenouilles, kouglof.) et clairement expliquées étape par étape, vous donneront le sentiment d'être sur les bords du Rhin.

Caractéristiques techniques du livre "La cuisine alsacienne"

  PAPIER
Éditeur(s) Flammarion
Auteur(s) Marc Haeberlin
Collection Cuisine d'aujourd'Hui
Parution 01/10/2014
Nb. de pages 160
Format 19.8 x 25
Couverture Relié
Poids 864g
EAN13 9782081342866

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