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La cuisine des Charentes

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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La cuisine des Charentes

La cuisine des Charentes

- Collection Les recettes d'or de la cuisine

64 pages, parution le 01/06/2012

Résumé

Le Cognac est l'ambassadeur du savoir-faire viticole et gastronomique français sur les cinq continents, mais que sait-on du terroir dont il est issu et de sa cuisine ?

Christine Daigne, descendante d'une longue lignée d'agriculteurs des alentours d'Angoulême, producteurs de Pineau des Charentes et de Cognac, vous guide à travers des recettes pour certaines héritées de ses aïeules, pour d'autres interprétant de manière plus contemporaine les produits de ce terroir entre vignobles et océan.

L'auteur Christine Daigne

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Caractéristiques techniques du livre "La cuisine des Charentes"

  PAPIER
Éditeur(s) Jean-Paul Gisserot
Auteur(s) Christine Daigne
Collection Les recettes d'or de la cuisine
Parution 01/06/2012
Nb. de pages 64
Format 12 x 17
Couverture Broché
Poids 80g
Intérieur Quadri
EAN13 9782755803273
ISBN13 978-2-7558-0327-3

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