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La cuisine des flibustiers

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

La cuisine des flibustiers

La cuisine des flibustiers

avec la contribution de Michel Le Bris

190 pages, parution le 19/05/2011

Résumé

Qui aurait pu imaginer les flibustiers en fins gastronomes ? Il n'était pourtant pas rare dans cette société nomade de jeter l'ancre autour d'une table bien garnie. Acras de morue, cabri massalé ou matoutou crabe font de cette cuisine l'une des plus originales qui soient : une cuisine épicée, à l'image de la vie qu'ils menaient. L'ouvrage, fort d'une soixantaine de recettes, est conçu tel un festin, où récits et anecdotes se succèdent pour le plus grand régal du palais et de l'imagination. Savoureusement illustrés par Hippolyte, les différents mets y révèlent toutes les couleurs, et leur piquant.

L'avis du libraire

Passionnant, aux illustrations d'Hippolyte qui rappellent singulièrement les romans et bd de piraterie lus dans notre enfance... et plus récemment, ce livre de cuisine est à ne pas rater : les recettes sont encore tout à fait réalisables aujourd'hui, et sont beaucoup plus fines et goûteuses que ce que l'on pourrait imaginer de la gastronomie flibustière.

Tout le long de ce livre, Mélani Le Bris complète son propos par l'histoire culinaire et aventureuse des pirates et marins au long cours, sans qui ce livre ne serait pas. Un livre à s'offrir d'urgence, qu'on aime la cuisine, la flibuste ou les deux à la fois !

L'auteur Hippolyte

Illustrateur free-lance.

Autres livres de Hippolyte

Sommaire

  • Sa majesté Piment et ses pimentades
  • Entrées et autres amuses-gueules
  • Boucans, ragoûts et fricassées
  • Poissons, crustacés et fruits de mer
  • Tubercules et autres légumes-pays
  • Desserts, confitures et autres douceurs des isles
  • Vins, rhumes, punchs et autres manières de gagner le paradis
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Caractéristiques techniques du livre "La cuisine des flibustiers"

  PAPIER
Éditeur(s) Phébus
Auteur(s) Mélani Le Bris, Hippolyte
Parution 19/05/2011
Nb. de pages 190
Format 19 x 29
Couverture Broché
Poids 980g
Intérieur Quadri
EAN13 9782752905338
ISBN13 978-2-7529-0533-8
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