La cuisine du Périgord
Marie-Hélène Guervenou - Collection Gastronomie
Résumé
La cuisine du Périgord : rien qu'en prononçant ces mots, vous pensez immédiatement au foie gras et à la truffe.
Mais le Périgord ne se limite pas à ces deux prestigieux produits. Du Périgord blanc au noir, du vert au pourpre, une multitude de saveurs vous attend : cèpes, châtaignes, noix, fraises... et bien sûr volailles. Ces produits d'exception qui n'attendent qu'à être cuisinés de mille façons.
Après un séjour en Périgord, ce livre vous aidera à retrouver la richesse de ce terroir.
L'auteur - Marie-Hélène Guervenou
Marie-Hélène Rousic-Guervenou est auteur de plusieurs livres de cuisine.
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Jean-Paul Gisserot |
| Auteur(s) | Marie-Hélène Guervenou |
| Collection | Gastronomie |
| Parution | 01/04/2012 |
| Nb. de pages | 128 |
| Format | 13 x 19 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 190g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782755802931 |
| ISBN13 | 978-2-7558-0293-1 |
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