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La cuisine du Périgord

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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La cuisine du Périgord

La cuisine du Périgord

Marie-Hélène Guervenou - Collection Gastronomie

128 pages, parution le 01/04/2012

Résumé

La cuisine du Périgord : rien qu'en prononçant ces mots, vous pensez immédiatement au foie gras et à la truffe.

Mais le Périgord ne se limite pas à ces deux prestigieux produits. Du Périgord blanc au noir, du vert au pourpre, une multitude de saveurs vous attend : cèpes, châtaignes, noix, fraises... et bien sûr volailles. Ces produits d'exception qui n'attendent qu'à être cuisinés de mille façons.

Après un séjour en Périgord, ce livre vous aidera à retrouver la richesse de ce terroir.

L'auteur - Marie-Hélène Guervenou

Marie-Hélène Rousic-Guervenou est auteur de plusieurs livres de cuisine.

Autres livres de Marie-Hélène Guervenou

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Jean-Paul Gisserot
Auteur(s) Marie-Hélène Guervenou
Collection Gastronomie
Parution 01/04/2012
Nb. de pages 128
Format 13 x 19
Couverture Broché
Poids 190g
Intérieur Quadri
EAN13 9782755802931
ISBN13 978-2-7558-0293-1

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