La cuisine du shabbat light et en 30 minutes
Laurence Phitoussi - Collection Une idée par jour
Résumé
150 recettes pour cuisiner au fil des saisons avec des super aliments et peu de matières grasses, c’est ce que vous propose Laurence Orah Phitoussi pour un Shabbat light et sain réussi !
Préparer de bons plats pour Shabbat avec des produits frais et gourmands, trouver des alternatives pour les intolérants au gluten ou au lactose, mais aussi des astuces pour remplacer le sucre dans les préparations, c’est le pari des recettes de ce livre. Surfer sur le mariage, le métissage des plats de « tradition » et les nouvelles tendances culinaires et oser créer, adapter, décliner pour une table de Shabbat revisitée.
SOMMAIRE
1. Mes recettes de printemps
2. Mes recettes d’été
3. Mes recettes d’automne
4. Mes recettes d’hiver
L'auteur - Laurence Phitoussi
Laurence Orah Phitoussi, communicante depuis 25 ans, se lance dans la cuisine en 2012... l'année où elle devient maman. Son ambition ? Transmettre à un large public des recettes conçues comme des histoires courtes, pour réaliser des plats de tradition en un tour de main. Laurence anime pour le site Akadem une émission sur le thème de la nourriture et de la transmission, où anonymes et personnalités viennent partager leur héritage gastronomique et réaliser une recette familiale. Elle en a convié plusieurs à participer à ce livre. Après Shabbat en 30 minutes et Shabbat Light, il s'agit de son troisième ouvrage.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Le Chêne |
| Auteur(s) | Laurence Phitoussi |
| Collection | Une idée par jour |
| Parution | 15/03/2017 |
| Format | 19 x 24.5 |
| Poids | 828g |
| EAN13 | 9782812315893 |
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