La cuisine Gauloise

35 recettes pour aujourd'hui

Brigitte Leprêtre

80 pages, parution le 12/12/2016

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Résumé

35 recettes pour aujourd'hui

Ce livre de cuisine original présente 35 recettes de l'époque gauloise, réalisées d'après les études des archéologues et les rares écrits romains ou grecs disponibles sur la civilisation gauloise, qui ne connaissait pas l'écriture. Pour les rendre réalisables, l'auteur les a toutes testées, sans commettre d'anachronisme. Le dosage des ingrédients et les temps de cuisson sont donnés.

Chaque recette est présentée sur une double page avec d'une part la recette illustrée d'une photographie et d'autre part un encadré qui donne un éclairage particulier sur l'un des aspects de la vie quotidienne des Gaulois. Des photographies d'objets gaulois ou de sites archéologiques nous plongent dans un passé qui se révèle plus proche de nous que nous ne l'imaginions.

L'auteur - Brigitte Leprêtre

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Sommaire

Apéritif
Entrées
Soupes
Viandes
Poisson
Légumes
Fromages
Desserts

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Ysec
Auteur(s)	Brigitte Leprêtre
Parution	12/12/2016
Nb. de pages	80
Format	15 x 22
Couverture	Broché
Poids	190g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782846732468
ISBN13	978-2-846732-46-8