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La cuisine japonaise sans sushi... ou presque

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

La cuisine japonaise sans sushi... ou presque

La cuisine japonaise sans sushi... ou presque

- Collection Kiko

28 pages, parution le 05/07/2019

Résumé

Ce coffret va vous permettre de découvrir qu'il y a une vie gastronomique après les sushis, en vous proposant d'élargir et d'approfondir votre connaissance de la cuisine japonaise, traditionnelle et moderne, de manière pratique et ludique.

Vous allez concilier plaisirs de la table et culture générale à travers 12 plats thématiques et simples à confectionner : cuisine de sumo, de salaryman, de samouraï, d'otaku, de fan de mangas, de yakuza, de ninja, de geisha, de lolita, déjeuner sur le pouce, régime d'Okinawa.

Enfin, il vous révélera les secrets des différents types d'accompagnements qui composent un repas japonais digne de ce nom : soupes, salades, amuse-bouches, ainsi que l'utilisation des condiments de base qui vous feront apprécier de nouvelles saveurs jusque-là insoupçonnées et qui "japoniseront" un peu plus votre quotidien.

Caractéristiques techniques du livre "La cuisine japonaise sans sushi... ou presque"

  PAPIER
Éditeur(s) Dargaud
Auteur(s) Stéphane Chapuy
Collection Kiko
Parution 05/07/2019
Nb. de pages 28
Format 22 x 25
Couverture Broché
Poids 499g
Intérieur Quadri
EAN13 9782505079682

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