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La mini-encyclopédie des aliments

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

La mini-encyclopédie des aliments

La mini-encyclopédie des aliments

Qa Qa International Collectif

615 pages, parution le 01/01/2008

Résumé

La Mini-encyclopédie des aliments fournit des informations essentielles sur l'achat, la préparation et la conservation de plus de 1 000 aliments. Ecrit dans un style clair et simple, ce livre pratique et compact constitue un outil de cuisine indispensable. Amoureux de la cuisine, vous y trouverez : - Une description détaillée d'une très grande variété d'aliments ; - Des données sur leur valeur nutritive ; - Les meilleures méthodes de préparation et de cuisson ; - Des conseils sur l'achat et l'utilisation de chaque produit ; - Les meilleurs procédés de conservation ; - Des techniques culinaires illustrées.

Caractéristiques techniques du livre "La mini-encyclopédie des aliments"

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Quebec Amerique
Auteur(s) Qa Qa International Collectif
Parution 01/01/2008 21/03/2012
Nb. de pages 615 618
Format 21 x 30 -
Couverture Broché -
Poids 501g -
Contenu - PDF
EAN13 9782764408568 9782764409367
ISBN13 978-2-7644-0856-8 N/A

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