La patate douce dans tous ses états

Clea - Collection Cuisine bio

80 pages, parution le 09/09/2020

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Résumé

Avec CLEA, apprenez à cuisiner la patate douce, ce légume pas comme les autres : houmous, toasts, gnocchis, muffins…
30 recettes pour vous régaler et décliner ce tubercule à l’infini.
Découvrez également l’histoire de cet ancêtre méconnu de la pomme de terre, qui est à présent cultivé en France, ainsi que les meilleures méthodes pour le cuisiner : au four, à la vapeur, frit…
En prime, la patate douce a un indice glycémique très bas pour se régaler sans culpabiliser !

L'auteur - Clea

Je suis Clea, passionnée de cuisine bio et animatrice du blog "Clea cuisine" depuis 2005. J'ai grandi au milieu des livres et appris à cuisiner en tournant les pages des tout premiers livres de cuisine bio. Depuis, j'ai publié une trentaine de livres de recettes aux éditions Terre vivante et La Plage, et je ne me lasse jamais de découvrir de nouvelles manières d'utiliser les ingrédients bio !

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Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	La plage
Auteur(s)	Clea
Collection	Cuisine bio
Parution	09/09/2020	09/09/2020
Nb. de pages	80	80
Format	17.8 x 22.5	-
Couverture	Broché	-
Poids	292g	-
Contenu	-	ePub
EAN13	9782842218096	9782842218973