La petite bible du ramen
édition bilingue français/japonais
Hayato Ishiyama
Résumé
Le ramen est le plat de street food japonais par excellence ! C'est d'ailleurs le plat préféré des Japonais ! En France aussi, il connaît un engouement croissant depuis quelques années et les restaurants spécialisés dans les ramens commencent à pulluler. Cette petite bible de 112 pages vous offrira un panorama complet de la culture ramen au Japon. Avec de splendides photos qui mettent l'eau à la bouche, vous découvrirez les nombreuses variétés, familles, différences régionales. Mais aussi l'histoire de ce plat, la façon dont il se déguste et avec quels accompagnements. Bilingue (français/japonais), cette bible pourra même être emportée au Japon lors d'un voyage gastronomique, pour vous aider à commander le bol qui vous sied le mieux et en fonction de la région dans laquelle vous vous trouvez.
Caractéristiques techniques
PAPIER | |
Éditeur(s) | Omaké books |
Auteur(s) | Hayato Ishiyama |
Parution | 03/10/2019 |
Nb. de pages | 111 |
Format | 13.7 x 17.9 |
Couverture | Broché |
Poids | 280g |
EAN13 | 9782919603954 |
Avantages Eyrolles.com
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