La taille des arbres fruitiers mode d'emploi
Comment créer, faire fructifier et entretenir les principales formes d'arbres fruitiers, pas à pas
Jacques Beccaletto, Denis Retournard
Résumé
Toutes les étapes de la taille, pas à pas, au fil des saisons et au fil des ans
En s'appuyant sur des dessins d'une grande précision, ce livre décrit, pas à pas, espèce par espèce, toutes les étapes de la taille des principaux fruitiers : pommier, poirier, pêcher, abricotier, prunier, cerisier, vigne, figuier, olivier.
- Principes généraux
- Taille de formation : plein vents, fuseaux, gobelets, cordons, palmettes, tridents, U simples, U doubles, candélabres, treilles, etc... Toutes les formes simples et attractives, présentant un intérêt pour les jardins d'amateurs, sont ici présentées : origine, avantages, inconvénients, porte-greffes conseillés et formation, à partir d'un scion ou d'un sujet déjà préformé du commerce.
- Taille de fructification et d'entretien : qu'il s'agisse d'un simple élagage périodique, ou d'une taille d'hiver annuelle rigoureuse, suivie d'opérations complémentaires en été, le type de taille adapté à chaque situation est décrit en détail.
- Taille de restauration : les opérations permettant de restaurer les arbres âgés ou déséquilibrés sont également présentées.
L'auteur - Jacques Beccaletto
Jacques Beccaletto est depuis plus de 35 ans responsable des cultures du Potager du Roi de Versailles. Ce verger fameux, créé sous Louis XIV, constitue la plus grande collection de formes fruitières du Monde. Jacques Beccaletto en est un des meilleurs connaisseurs. Il est l'auteur de l'"Encyclopédie des formes fruitières" parue en 2001 aux éditions Actes Sud.
Autres livres de Jacques Beccaletto
L'auteur - Denis Retournard
Denis Retournard est depuis plus de 20 ans responsable de la très riche collection fruitière du Jardin du Luxembourg, à Paris. Il est, par ailleurs, chargé des cours sur la taille des arbres fruitiers que le Jardin du Luxembourg prodigue aux amateurs. Il est, entre autres, l'auteur d'Arbres fruitiers paru en 2003 aux éditions Ulmer.
Autres livres de Denis Retournard
Sommaire
- Introduction
- Les bases de la taille
- Généralités sur la taille
- Pommier / Poirier
- Taille de formation
- Taille de fructification et d'entretien
- Taille de restauration
- Pêcher /Abricotier
- Taille de formation
- Taille de fructification et d'entretien
- Taille de restauration
- Prunier
- Taille de formation
- Taille de fructification et d'entretien
- Taille de restauration
- Cerisier
- Taille de formation
- Taille de fructification et d'entretien
- Taille de restauration
- Vigne
- Cordon Guyot
- Cordon vertical
- Treille à la Thomery
- Treille en tonnelle
- Taille de fructification et d'entretien
- Figuier
- Buisson commun
- Fructification et entretien
- Olivier
- Gobelet aéré
- Fructification et entretien
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Ulmer |
| Auteur(s) | Jacques Beccaletto, Denis Retournard |
| Parution | 04/03/2005 |
| Nb. de pages | 222 |
| Format | 14,5 x 24,5 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 639g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782841382323 |
| ISBN13 | 978-2-8413-8232-3 |
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