Résumé
Septembre est le mois de l'ouverture de la chasse... et de l'arrivée sur nos tables d'un mets rare et goûteux : le gibier. Ce livre propose 35 recettes pour cuisiner le gibier. Classées par ordre alphabétique de A (comme alouette) à V (comme vanneau), ce sont 23 espèces, à poils ou à plumes parmi les plus communes (lapin, pigeon) et les plus recherchées (chevreuil, sanglier) qui trouvent ici des recettes adaptées à une cuisine traditionelle et moderne à la fois.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Ouest-France |
| Auteur(s) | Philippe Cerfeuillet |
| Collection | Trop bon ! |
| Parution | 11/09/2014 |
| Nb. de pages | 72 |
| Format | 16.6 x 22.2 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 296g |
| EAN13 | 9782737362675 |
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