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Le pain de mie, dix façons de le préparer

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Le pain de mie, dix façons de le préparer

Le pain de mie, dix façons de le préparer

Apollonia Poilâne - Collection Dix façons de les préparer

24 pages, parution le 12/02/2015

Résumé

"Depuis mon bureau, au-dessus de notre boutique rue du cherche-midi, je sens la fournée tout juste sortie du four. C'est une odeur qui rythme mes après-midis. La douceur de sa saveur en fait un pain de mie de choix pour un toast le matin avec une cuillère à café de miel. Réduite en chapelure, il remplace aisément la semoule ou encore la poudre d'amande. Saviez vous qu'à l'origine les charlottes étaient réalisées avec du pain plutôt que des biscuits ?".

Caractéristiques techniques du livre "Le pain de mie, dix façons de le préparer"

  PAPIER
Éditeur(s) Les éditions de l'Epure
Auteur(s) Apollonia Poilâne
Collection Dix façons de les préparer
Parution 12/02/2015
Nb. de pages 24
Format 13 x 21
Poids 50g
EAN13 9782352552383
Sélection de Noël

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