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Le pain de seigle aux raisins, dix façons de le préparer

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Le pain de seigle aux raisins, dix façons de le préparer

Le pain de seigle aux raisins, dix façons de le préparer

Apollonia Poilâne - Collection Dix façons de les préparer

24 pages, parution le 12/02/2015

Résumé

"Notre pain de raisins est préparé à partir de farine de seigle. Sa mie est sombre, constellée de raisins de Corinthe.
La nature de ce pain le rend versatile, s'accommodant aussi bien de saveurs salées que sucrées. Nos" pavés ", comme nous les surnommons à cause de leur forme, sont mes en-cas favoris : Notre père les préparait souvent avec deux tranches de pain de seigle aux raisins beurrés pour ma soeur et moi. Nous avions un vrai plus à la récréation.".

Caractéristiques techniques du livre "Le pain de seigle aux raisins, dix façons de le préparer"

  PAPIER
Éditeur(s) Les éditions de l'Epure
Auteur(s) Apollonia Poilâne
Collection Dix façons de les préparer
Parution 12/02/2015
Nb. de pages 24
Format 13 x 21
Poids 45g
EAN13 9782352552413
Sélection de Noël

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