Le petit livre de la France gourmande
Diane Vanier - Collection Le petit livre
Résumé
Le premier cassoulet est-il réellement originaire de Castelnaudary ? Les carottes Vichy ont-elles été inventées dans cette ville d'Auvergne ? Quelle est la vraie composition du calisson d'Aix ? Quand le cake est-il devenu à la mode en France ? Qui a consigné le premier la recette du bouf mode ? Comment le baba au rhum a-t-il emprunté son nom au personnage d'Ali Baba ? A-t-on toujours glissé une fève dans la galette des rois ?
Ce délicieux album de poche illustré raconte à travers une centaine d'exemples l'histoire des petits plats et des desserts qui ont fait la réputation de la gastronomie française.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Le Chêne |
| Auteur(s) | Diane Vanier |
| Collection | Le petit livre |
| Parution | 27/03/2013 |
| Nb. de pages | 176 |
| Format | 11 x 16 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 290g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782812307461 |
| ISBN13 | 978-2-8123-0746-1 |
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