Le petit livre de recettes alsaciennes
100 recettes généreuses et conviviales en toute complicité
Nicole Renaud - Collection Le petit livre
Résumé
En Alsace, tous les prétextes sont bons ! L'Alsace n'a pas usurpé son titre de "région la plus gourmande de France". Noël bien sûr, mais aussi fêtes religieuses, familiales ou amicales... Toutes les occasions sont bonnes pour préparer un bon repas ! Vous reprendre : bien un peu de dessert...
Au diable les régimes et les recettes "branchées" : régalez-vous des recettes authentiques de la cuisine alsacienne. En entrée, vous dégusterez une flamenküeche et un kugelhoph à partager, ou encore une tourte de la vallée du Munster. Mais pensez à vous réserver pour la suite : matelote au riesling, palette de porc fumé et la fameuse choucroute garnie... Et s'il vous reste assez d'appétit, vous reprendrez bien une part de ces tartes aux fruits dont l'Alsace a le secret !
Bon appétit !
L'auteur - Nicole Renaud
Née à Colmar dans le Haut-Rhin, Nicole Renaud est journaliste gastronomique et culinaire.
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | First |
| Auteur(s) | Nicole Renaud |
| Collection | Le petit livre |
| Parution | 26/10/2005 |
| Nb. de pages | 160 |
| Format | 9 x 12 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 70g |
| Intérieur | Noir et Blanc |
| EAN13 | 9782754001069 |
| ISBN13 | 978-2-7540-0106-9 |
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