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Le petit livre de recettes du Maroc
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Le petit livre de recettes du Maroc

Le petit livre de recettes du Maroc

Toutes les saveurs d'une cuisine parfumée et envoûtante !

Majid El Kattabi, Thierry Roussillon - Collection Le petit livre

158 pages, parution le 25/04/2005

Résumé

Laissez-vous guider au coeur des médinas...

La cuisine marocaine est l'une des plus emblématiques et des plus raffinées de la Méditerranée. Relevée ou délicatement parfumée selon le goût de chacun, elle marie subtilement les épices et les influences berbères, espagnoles et françaises. Vous serez transporté par les saveurs envoûtantes du Maroc !

Une des plus savoureuses cuisines du monde

Salades cuites ou crues, harira, tajines, zaalouk (caviar d'aubergine), cornes de gazelle ou chebbakia (rosé des sables au miel)..., ce petit livre vous propose des recettes incontournables, mais aussi des petites merveilles à découvrir.

L'auteur - Majid El Kattabi

Majid El Kattabi est enseignant à Tanger. Passionné par la cuisine de son pays, il a recensé au fil des ans les recettes les plus emblématiques de la cuisine marocaine. Journaliste spécialisé dans la gastronomie,

L'auteur - Thierry Roussillon

Grand gourmand, Thierry Roussillon vit sa passion au quotidien pour le plaisir de sa famille et de ses proches. Mélanger les cultures, accommoder les restes, tout est pour lui source d'inspiration. Auteur d'ouvrages à succès, il a toujours en tête la bonne astuce qui simplifiera une recette et fera de la cuisine un vrai moment de détente.

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Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) First
Auteur(s) Majid El Kattabi, Thierry Roussillon
Collection Le petit livre
Parution 25/04/2005 20/12/2012
Nb. de pages 158 -
Format 8,5 x 12 -
Couverture Broché -
Poids 70g -
Intérieur Noir et Blanc -
Contenu - ePub
PDF
EAN13 9782754000314 9782754047968
9782754029247
ISBN13 978-2-75400-031-4 -

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