Le petit livre de recettes du Maroc
Toutes les saveurs d'une cuisine parfumée et envoûtante !
Majid El Kattabi, Thierry Roussillon - Collection Le petit livre
Résumé
Laissez-vous guider au coeur des médinas...
La cuisine marocaine est l'une des plus emblématiques et des plus raffinées de la Méditerranée. Relevée ou délicatement parfumée selon le goût de chacun, elle marie subtilement les épices et les influences berbères, espagnoles et françaises. Vous serez transporté par les saveurs envoûtantes du Maroc !
Une des plus savoureuses cuisines du monde
Salades cuites ou crues, harira, tajines, zaalouk (caviar d'aubergine), cornes de gazelle ou chebbakia (rosé des sables au miel)..., ce petit livre vous propose des recettes incontournables, mais aussi des petites merveilles à découvrir.
L'auteur - Majid El Kattabi
Majid El Kattabi est enseignant à Tanger. Passionné par la cuisine de son pays, il a recensé au fil des ans les recettes les plus emblématiques de la cuisine marocaine. Journaliste spécialisé dans la gastronomie,
L'auteur - Thierry Roussillon
Grand gourmand, Thierry Roussillon vit sa passion au quotidien pour le plaisir de sa famille et de ses proches. Mélanger les cultures, accommoder les restes, tout est pour lui source d'inspiration. Auteur d'ouvrages à succès, il a toujours en tête la bonne astuce qui simplifiera une recette et fera de la cuisine un vrai moment de détente.
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | First | |
| Auteur(s) | Majid El Kattabi, Thierry Roussillon | |
| Collection | Le petit livre | |
| Parution | 20/04/2005 | 06/01/2011 |
| Nb. de pages | 158 | - |
| Format | 8,5 x 12 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 70g | - |
| Intérieur | Noir et Blanc | - |
| Contenu | - |
PDF ePub |
| EAN13 | 9782754000314 |
9782754029247 9782754047968 |
| ISBN13 | 978-2-75400-031-4 | - |
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