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Le petit manuel de la bûche

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Le petit manuel de la bûche

Le petit manuel de la bûche

Faire sa bûche maison comme chez le pâtissier

144 pages, parution le 31/10/2018

Résumé

Comprendre apprendre et maîtriser 40 recettes de bûches pâtissières

Les recettes de base pour pouvoir réaliser bûches et bûches glacées.

Ganache montée - croustillant nougatine - mousse vanille - praliné - biscuit dacquoise - biscuit macaron - bûche choco intense - bûche choco-passion - bûche pécan vanille - bûche tiramisu - bûche fruits rouges

Pour tous ceux qui rêvent d'une bûche maison pour les fêtes de noël.

L'auteur Mélanie Dupuis

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Caractéristiques techniques du livre "Le petit manuel de la bûche"

  PAPIER
Éditeur(s) Marabout
Auteur(s) Mélanie Dupuis
Parution 31/10/2018
Nb. de pages 144
Format 19,5 x 26
Couverture Broché
Poids 650g
Intérieur Quadri
EAN13 9782501136457
ISBN13 978-2-501-13645-7

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