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Le poisson dans la cuisine nicoise c'est simple et delicieux...

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Le poisson dans la cuisine nicoise c'est simple et delicieux...

Le poisson dans la cuisine nicoise c'est simple et delicieux...

Parution le 01/06/2013

Résumé

A travers une cinquantaine de recettes autour du poisson, faciles à réussir, vous participerez à un parcours savoureux autour d'une cuisine simple à réaliser, mais riche en goûts et en parfums : la cuisine de la mer, la cuisine des pointus. Salade de seiche aux petits artichauts violets, écrevisses comme en pays gavot, morue frite à la poêle, gratin de brandade, morue aux poireaux de Noël, Estocafida, rougets en papillote aux graines de fenouil et à la pancetta, moules au romarin, encornets farcis, risotto d'encornets au safran et romarin... et bien d'autres recettes vous attendent. Partez à leur découverte, et partagez-les avec vos amis.

Caractéristiques techniques du livre "Le poisson dans la cuisine nicoise c'est simple et delicieux..."

  PAPIER
Éditeur(s) Serre Editeur
Parution 01/06/2013
Format 16 x 22
Couverture Broché
Poids 140g
EAN13 9782864105916

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