Le Vin pour les nuls
Eric Beaumard, Mary Ewing-Mulligan, Ed McCarthy, Catherine Gerbod
Résumé
Si, au restaurant, vous vous êtes déjà trouvé dans l'embarras face à une carte des vins, ce livre est fait pour vous. Comment choisir une bonne bouteille pour accompagner un plat ? Comment déguster un vin dans les règles de l'art ? Où acheter un grand cru ? Comment parler le langage du vin ? Dans cette nouvelle édition entièrement révisée et mise à jour, Éric Beaumard livre ses secrets et ses conseils pour vous accompagner dans la découverte et la dégustation des vins. Cet ouvrage vous servira de guide à travers l'univers du vin et fera de vous un réel connaisseur.
L'auteur - Eric Beaumard
Meilleur Sommelier de France en 1987 et vice-champion du monde en 1998, Éric Beaumard est un sommelier de légende. Il a constitué la cave du restaurant de l'Hôtel Four Seasons-Georges V (50 000 bouteilles), trois étoiles au Michelin, dont il est le directeur.
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | First |
| Auteur(s) | Eric Beaumard, Mary Ewing-Mulligan, Ed McCarthy, Catherine Gerbod |
| Parution | 01/03/2012 |
| Nb. de pages | 419 |
| Format | 13 x 19 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 488g |
| EAN13 | 9782754038140 |
| ISBN13 | 978-2-7540-3814-0 |
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