Legumes exquis crus ou cuits pour faire le plein de sante toute l annee

Crus ou cuits pour faire le plein de sante toute l'annee

Silvia Strozzi - Collection Macro Junior

94 pages, parution le 10/04/2015

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Résumé

"Des idées, des conseils et des variantes bonnes pour la santé et des approfondissements sur l'utilisation des légumes non seulement en cuisine, mais aussi pour se soigner de façon naturelle, extraordinaire et à très bon marché durant toute l'année."

On pense souvent tout savoir ou presque tout sur les plantes du potager alors que chaque jour la science découvre de nouveaux principes actifs et des synergies dans les plantes, au point d'en faire aussi les composants principaux d'importants remèdes.

Les légumes sont un aliment bon pour la santé contenant de grandes quantités de protéines et d'hydrates de carbone et peu de lipides ; frais, cuits à l'étouffée ou à la vapeur, ils renferment une quantité élevée de vitamines, de minéraux et de fibres.

Grâce à des recettes rapides, simples et savoureuses, ce livre vous ouvrira les portes du monde des légumes et de leurs principes nutritionnels.

L'auteur - Silvia Strozzi

Silvia Strozzi, naturopathe holistique et journaliste, vit à Parme. Elle a collaboré avec des revues et dirigé la publication de livres de cuisine végétarienne, d'alimentation naturelle et de cuisine pour les enfants. Elle tient régulièrement des cours de cuisine et des conférences.

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Sommaire

Introduction
Printemps
Eté
Automne
Hiver
Approfondissements

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Macro éditions
Auteur(s)	Silvia Strozzi
Collection	Macro Junior
Parution	10/04/2015
Nb. de pages	94
Format	19 x 19.2
Couverture	Broché
Poids	258g
EAN13	9788862299541
ISBN13	978-88-6229-954-1