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Les accords mets et vins

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Les accords mets et vins

Les accords mets et vins

Olivier Bompas - Collection L'école Hachette du vin

256 pages, parution le 02/09/2015

Résumé

Sept menus sont commentés pour apprendre à accorder les plats et les vins.

L'auteur - Olivier Bompas

Olivier Bompas est maître sommelier de l'Union de la sommellerie française et président de l'Association des sommeliers du Languedoc-Roussillon et de la vallée du Rhône-Sud.

Formateur et sommelier indépendant, il collabore à de nombreux magazines et est auteur de plusieurs ouvrages aux éditions Hachette Pratique.

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Hachette
Auteur(s) Olivier Bompas
Collection L'école Hachette du vin
Parution 02/09/2015
Nb. de pages 256
Format 19 x 22
Couverture Relié
Poids 946g
Intérieur Quadri
EAN13 9782013962575
ISBN13 978-2-01-396257-5

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