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Les bonnes manières à table

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Les bonnes manières à table

Les bonnes manières à table

Etre des invités irréprochables ou des maîtres de maison exquis en toute occasion

- Collection En 2 temps 3 mouvements

126 pages, parution le 05/05/2014

Résumé

Après une introduction dédiée à deux illustres précurseurs comme Baltassar Castiglione (Le Livre du courtisan) et Monseigneur Giovanni Della Casa (Galatée ou la manière de vivre dans le monde), l'auteur s'intéresse à tous les aspects de cette branche sur le dressage de la table (assiettes, couverts, verres, accessoires... ) font suite les règles en vigueur pour chaque type de déjeuner, sur le placement des convives, sur la composition du menu et sur le mariage des vins.

En outre, ce guide offre de nombreux conseils sur la façon de se comporter à table, la manière d'utiliser les couverts et celle la plus opportune de siroter son bouillon (ou ingurgiter tout autre aliment "à risque") sans faire piètre figure.

L'auteur Sandro Masci

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Sommaire

  • Introduction historique
  • L'organisation des repas : de l'invitation au choix des vins
  • A table
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Caractéristiques techniques du livre "Les bonnes manières à table"

  PAPIER
Éditeur(s) Gremese
Auteur(s) Sandro Masci
Collection En 2 temps 3 mouvements
Parution 05/05/2014
Nb. de pages 126
Format 12 x 16
Couverture Broché
Poids 166g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782366770506
ISBN13 978-2-36677-050-6
Sélection de Noël

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