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Les carnets de cuisine de George Sand

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Les carnets de cuisine de George Sand

Les carnets de cuisine de George Sand

80 recettes d'une épicurienne

Muriel Lacroix, Pascal Pringarbe, Philippe Asset avec la contribution de Christiane Sand

256 pages, parution le 10/04/2013

Résumé

Cinq générations de femmes exceptionnelles ont marqué le domaine de Nohant dont l'âme véritable fut bien sûr George Sand (1804-1876), qui y vécu pendant 41 ans. Ce beau livre de cuisine propose 80 recettes transmises par George Sand via ses cahiers et carnets de cuisine, des plats qu'elle servait à l'époque à ses hôtes aujourd'hui célèbres, de Chopin à Musset en passant par Balzac, Dumas fils, Flaubert et Delacroix mais aussi ceux qui ont bercé son enfance et ceux qu'elle prépara pour ses enfants et petits-enfants.

Lorsque l'on relit ces recettes, 170 ans plus tard, tout donne envie, tout est curiosité, éloquence et plaisir à réaliser.

Avec des extraits, des documents d'époque et des photographies de la demeure de l'écrivain.

L'auteur Muriel Lacroix

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L'auteur Pascal Pringarbe

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Caractéristiques techniques du livre "Les carnets de cuisine de George Sand"

  PAPIER
Éditeur(s) Le Chêne
Auteur(s) Muriel Lacroix, Pascal Pringarbe, Philippe Asset
Parution 10/04/2013
Nb. de pages 256
Format 22 x 28
Couverture Broché
Poids 1460g
Intérieur Quadri
EAN13 9782812307324
ISBN13 978-2-8123-0732-4

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