Résumé
Ce livre donne des explications et des schémas clairs et précis, à la portée de tous, pour construire ou restaurer un four à pain. Il propose de s'initier aux méthodes traditionnelles de construction ou d'employer des matériaux modernes, livrés en pièces détachées et prêts à assembler. Un chapitre est consacré à la chauffe au bois et à l'art des cuissons.
Un guide indispensable pour utiliser chez soi un four à pain, le mettre ou le remettre en service sans risque pour savourer les charmes d'une cuisson au feu de bois.
L'auteur - Michel Marin
Journaliste, Michel Marin a été durant de nombreuses années responsable de la rubrique "maison" de l'hebdomadaire Rustica.
Caractéristiques techniques
PAPIER | |
Éditeur(s) | Rustica éditions |
Auteur(s) | Michel Marin |
Parution | 21/05/2010 |
Nb. de pages | 128 |
Format | 21 x 24 |
Couverture | Broché |
Poids | 620g |
Intérieur | Quadri |
EAN13 | 9782840389941 |
ISBN13 | 978-2-84038-994-1 |
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