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Les fruits rouges

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Les fruits rouges

Les fruits rouges

88 pages, parution le 26/02/2002

Résumé

Les "fruits rouges" sont en fait de toutes les couleurs, ou presque... Bien sûr, framboises, airelles ou groseilles sont rouges. Mais il existe aussi des framboises jaunes ou blanchis, des groseilles roses, dorées ou vertes. Les cassis et les mûres sont noirs ou bleu nuit, les myrtilles bleues, les canneberges brunes... Originaires de régions froides ou montagneuses, ces petits fruits appartiennent à trois genres botaniques différents, mais ont en commn d'être d'anciens buissons sauvages que l'homme a sélectionnés pour obtenir des variétés savoureuses et plus faciles à cultiver. Ils trouveront leur place au potager et en été, sucrés et acidulés, offriront une vaste gamme de desserts aux amateurs qui auront consacré quelques heures à les cueillir.

L'auteur Thierry Delahaye

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Caractéristiques techniques du livre "Les fruits rouges"

  PAPIER
Éditeur(s) Actes Sud
Auteur(s) Thierry Delahaye
Parution 26/02/2002
Nb. de pages 88
Format 10 x 19
Couverture Broché
EAN13 9782742737246

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