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Les marquis de Ladurée : l'Esprit chocolat

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Les marquis de Ladurée : l'Esprit chocolat

Les marquis de Ladurée : l'Esprit chocolat

344 pages, parution le 23/10/2013

Résumé

Avec la création des Marquis, Ladurée a l'esprit chocolat ! Dans cet ouvrage, des recettes de bonbons, de gâteaux et pâtisseries au chocolat, mais aussi l'histoire de ce produit, sa fabrication, sa dégustation au fil des siècles, toutes les saveurs et les bienfaits de cette substance magique, les accords et les compositions autour du chocolat.

L'auteur Vincent Lemains

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L'auteur Serge Gleizes

Serge Gleizes, journaliste et consultant spécialisé dans la décoration, a publié de nombreux ouvrages consacrés au design et à l'architecture. Il est notamment l'auteur de L'Esprit décoration Ladurée (Le Chêne), La Villa Arson à Nice (Ed. du Patrimoine), Pierre Frey (La Martinière), Cazaux Biarritz, La céramique dans l'âme (La Martinière).

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Caractéristiques techniques du livre "Les marquis de Ladurée : l'Esprit chocolat"

  PAPIER
Éditeur(s) Le Chêne
Auteur(s) Vincent Lemains, Christophe Julien, Noëlle Hoeppe, Serge Gleizes
Parution 23/10/2013
Nb. de pages 344
Format 21 x 21
Couverture Cartonné
Poids 1406g
Intérieur Quadri
EAN13 9782812309199
ISBN13 978-2-8123-0919-9
Sélection de Noël

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