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Les meilleures tartes de France

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Les meilleures tartes de France

Les meilleures tartes de France

Tome 2

Daniel Chaboissier

Parution le 19/09/2001

L'auteur Daniel Chaboissier

Formateur à l'École nationale supérieure de la pâtisserie d'Yssingeaux et ancien professeur de l'enseignement technique, Daniel Chaboissier est désormais incontournable dans la profession grâce aux nombreux ouvrages très pédagogiques dont il est l'auteur depuis Le Compagnon pâtissier tomes 1 et 2, L'Encyclopédie des décors, La Fantaisie des croquembouches. Le Cahier de dessin du pâtissier, Croquembouches en fête. Les Meilleures tartes de France tomes 1 et 2, La Farandole des croquembouches... et ses multiples actions pour la profession de pâtissier (Festival des croquembouches).

Caractéristiques techniques du livre "Les meilleures tartes de France"

  PAPIER
Éditeur(s) Delagrave
Auteur(s) Daniel Chaboissier
Parution 19/09/2001
Format 22 x 29
Couverture Broché
Poids 601g
EAN13 9782865470532

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