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Les mots de la cuisine et de la table

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Les mots de la cuisine et de la table

Les mots de la cuisine et de la table

Colette Guillemard - Collection Le français retrouvé

371 pages, parution le 17/11/2008

Résumé

La cuisine n'est qu'affaire de recettes. C'est aussi affaire de parler. Cuisiniers et restaurateurs ont leur vocabulaire secret. Et les gourmands eux-mêmes ont construit un trésor de mots succulents. Colette Guillemard, érudite et gastronome, parcourt ces langage entremêlés et nous en donne les clés.

L'auteur - Colette Guillemard

spécialiste de langue française, est l'auteur de plusieurs livres, dont La Vie des enfants dans la France d'autrefois(1998) et plus récemment La Fin des haricots et autres mystères des expressions françaises (2002).

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Sommaire

  • Les mots de la cuisine et de la table
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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Belin
Auteur(s) Colette Guillemard
Collection Le français retrouvé
Parution 17/11/2008
Nb. de pages 371
Format 11 x 18
Couverture Broché
Poids 204g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782701149370
ISBN13 978-2-7011-4937-0

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