Les plantes aromatiques et huiles essentielles à grasse

Botanique-culture-chimie-production et marché

Guy Gilly

418 pages, parution le 01/09/2005

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Résumé

Les plantes aromatiques et huiles essentielles représentent tout un marché de la parfumerie, de la gastronomie, de l'agroalimentaire, et, le précieux produit de la cueillette conduit à bien des questions: quels végétaux cultiver, quel mode de culture adopter, quel type d'extraction, à quel prix et pour quel marché? Inventorier, identifier, observer ces plantes en serres à Antibes, en plein air au jardin d'essai de Grasse a été l'une des préoccupations de l'auteur. Il s'est aussi intéressé à des espèces du monde américain, et de l'antiquité méditerranéenne.

Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	L'Harmattan
Auteur(s)	Guy Gilly
Parution	01/09/2005	01/09/2005
Nb. de pages	418	-
Format	16 x 24	-
Couverture	Broché	-
Poids	580g	-
Contenu	-	PDF ePub
EAN13	9782747589895	9782296408982 9782336276410
ISBN13	978-2-7475-8989-5	-