Résumé
Cet ouvrage illustré fait découvrir l'agar-agar, un produit mystérieux aux propriétés étonnantes. Cet extrait d'algue rouge est utilisé dans divers domaines et en particulier dans l'alimentation.
Depuis longtemps, il est très prisé notamment par les Japonaises en tant qu'allié dans une démarche minceur.
Depuis longtemps, il est très prisé notamment par les Japonaises en tant qu'allié dans une démarche minceur.
L'auteur - Bernard Montelh
Bernard Montelh est journaliste, après avoir été enseignant. Il a dirigé plusieurs ouvrages aux éditions Autrement sur l'insertion des jeunes, l'école et le travail. Il est membre de la Commission de terminologie et de néologie de l'informatique.
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Larousse |
| Auteur(s) | Bernard Montelh |
| Parution | 15/06/2011 |
| Nb. de pages | 119 |
| Format | 12 x 16 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 150g |
| EAN13 | 9782035863690 |
| ISBN13 | 978-2-03-586369-0 |
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