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Macarons - nouvelles variations gourmandes

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Macarons - nouvelles variations gourmandes

Macarons - nouvelles variations gourmandes

Natacha Arnoult

Parution le 16/12/2010

Résumé




Découvrez près de 30 délicieuses recettes de macarons, raffinées et très tendance et des recettes de desserts créatifs réalisés à base de macarons.

Exquises et délicates douceurs, les macarons se déclinent aujourd'hui dans tous les parfums et toutes les couleurs. Révisez d'abord vos classiques avec les recettes traditionnelles, puis laissez-vous tenter par les parfums d'aujourd'hui pour être à la pointe de la tendance. Enfin, avec tous vos macarons, réalisez des tartes, entremets et glaces qui surprendront et séduiront tous vos convives.

- Redécouvrez les véritables origines du macaron avec les recettes historiques : essayez les "Macarons de Nancy", les "Macarons italiens" (les fameux amaretti), ou les "Macarons de Lyon".

- Osez ensuite toutes sortes de parfums, des plus classiques aux plus audacieux, avec les "Macarons au chocolat noir aux fèves tonka", les "macarons orange à la fleur d'oranger", les "Macarons coco litchis" ou encore les "Macarons au miel et aux épices", sans oublier les irrésistibles "Macarons glacés".

- Préparez également de délicieuses recettes à base de macarons, comme la "Tarte macarons aux nectarines et aux pêches", le "Café liégeois aux amarettis" ou encore le "Tiramisu minute aux macarons café".

Enfin, les petits + gourmands de l'auteur vous donneront tous les trucs pour réussir vos macarons à coup sûr et pour créer vous-même vos associations de saveurs. Alors lancez-vous ! Succès et régal garantis !

Caractéristiques techniques

  NUMERIQUE
Éditeur(s) Edi8
Auteur(s) Natacha Arnoult
Parution 16/12/2010
Contenu PDF
EAN13 9782263055010

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